البرجر من الشيف شربينى ...طريقة الشيف شربينى لعمل الهمبرجر

البرجر من الشيف شربينى ...طريقة الشيف شربينى لعمل الهمبرجر

Slide 2 Title Here

This is slide 2 description.

Slide 4 Title Here

This is slide 4 description.

الثلاثاء، 1 يناير، 2013

اسهل طريقة لعمل الدونات من داخل بيت الدونتس في دقائق  حصريا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيف حال الجميع مع الاجازه 
ويتقبل من الجميع 
على كثر ما جربت من طرق ارجع للطريقه هذه احسها روووووعه ما شاء الله 
الله يجزى الاخت عزيزه كل خير 


المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )


توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة

ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط 


ثم تترك لتخمر مرة اخرى .


وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق 
.. ثم تشكل 

ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه 



وتقلى في الزيت .....
م\ن

الأحد، 16 ديسمبر، 2012



اسهل طريقة بسبوسة من الشيف حسن حصريا




البسبوسه ، طريقة عمل البسبوسه ، كيفية عمل البسبوسه ,بسبوسة الشيف حسن ,بسبوسة الشيف الشربيني,بسبوسة منال العالم ,بسبوسة ولا بالاحلام ,بسبوسة المحلات ,بسبوسةالشيف محمد حامد,اسهل طريقة عمل البسبوسة في البيت ,بسبوسة سريعة ,بسبوسة بالصور







أولاً المقادير/

كيلو وربع دقيق السيمولينا السائب_150جم جوز هند_300جم سكر_300مل لبن بارد_300جم سمن_200جم شربات ثقيل.


نقوم بخلط دقيق السيمولينا جوز الهند والسكر جيدا،ثم ناتى بوعاء آخر نضع فيه اللبن ونضيف له السمن ثم اضيفهما للدقيق وجوز الهند والسكر.

اتى بصينية اقوم بدهنها بمادة دهنية واضع ورق الزبدة ثم ادهنه بمادة دهنيه وابلل يدى بالمياه واضع البسبوسة فى الصينية بحيث يكون ارتفاعها 2/1 سم.

اضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 5 قدائق ثم اقلل تلك الحرارة الى 200درجة واقول بتجهيز الشربات (اخلط كوب من الماء وكوبين سكر على النار واضيف عصير ليمون لهما بعد الغليان).

اضيف الشربات الساخن للبسبوسة بعد خروجها من الفرن واقدمها و بالهنا و الشفا.