خبز مربعات مشكل

المقادير3 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة زيت ذرة1 ملعقة كبيرة خميرة2/1 1 كوب ماءالطريقة- يُخلط الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة و يُقلب.- يُضاف الزيت لخليط الدقيق مع العجن بواسطة عجان كهربائي.- يُضاف الماء تدريجيا للخليط مع الاستمرار في العجن .- يُترك العجين ليرتاح قليلا ثم يُشكل علي هيئة كرات .- يُترك ليختمر ثم يُدهن بالبيض أو باللبن .- يُرش بالسمسم أو حبه البركه أو