فطائر بالجبن

المقادير2 كوب دقيق¼ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة بابريكا½ كوب زبد2 ملعقة كبيرة عصير ليمون5 ملعقة كبيرة ماء مثلجالحشو½ كيلو جبن فيتا2 ملعقه كبيره بصل اخضر2 ملعقه كبيره تارخون½ كوب كريم24 زيتون اسود مفرومالطريقة- يُنخل الدقيق والملح والبابريكا- يُضاف الزبد وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُصبح كالبقسماط.- تُعمل حفرة في الوسط ويُضاف عصير الليمون والماء المثلج بالتدريج.- تُخلط جيداً حتى يتكون العجين.-