خبز الجبن و الشوفان

المقاديـر2 كوب دقيق1 كوب ردة (نخالة)½ كوب شوفان¼ كوب قمح مجروش¼ كوب جبن بارمازان1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زبدة¼ 1 كوب ماء دافئالطريقة- تُخلط كل المكونات الجافة معاً ثم تَضاف الزبدة مع العجن الجيد و يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و يُشكل على شكل أسطواني و يُرش بالماء و يُرش بالشوفان من كل الجوانب ، و يُترك يتخمر لمدة 35-40 دقيقة في مكان دافئ .- يُخبز في