الجبـــــن والبـطـّيـــــخ

المكونات
  
  • بطـّيخ مبرّد 
• جبن (حلـّوم، فيتا، أو نابلسي) 
• نعناع طازج 
• فلفل أسود (اختياري) 
  


  طريقة التحضير
  
  1. يُقطـّع البطـّيخ، بعد إزالة بزره، قطعاً غليظة أو مكعّبة 
2. يُـقطع الجبن قطعاً مكعّبة أصغر حجماً من قطع البطـّيخ (من المرغوب فيه أن تكون نسبة البطيخ إلى الجبن عالية) 
3. تـُوضع قطع البطـّيخ في طبق للسـّلطة، حسن الشـّكل، أو في أطباق صغيرة 
4. تـُبعثر مكعّبات الجبن فوق البطيخ 
5. تـُزيّن بإلقاء النـّعناع الطازج، المفروم فرماً ناعماً، فوقها 
6. تـُرش نـُتفة من الفلفل الأسود، المسحوق لتوّه، فوق السّلطة (إن اختير ذلك) 
7. تـُقدّم للأكل على الفور، هذه السّلطة منعشة، وصحيـّة وهي جزء من المائدة العربّية