الكشـــري منال العالم

2 4/1 2 1 1 1 2/1 2/1 4 2 2

كوب كوب حبة كبيرة كوب فص ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة كوب ملعقة صغيرة كوب

أرز بسمتي زيت بصل ، شرائح عدس ثوم ، مهروس كمون مطحون قرفة ناعمة ماء ملح مكرونة ، مسلوقة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الدافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.

---

2. في قدر كبير سخني الزيت واقلي البصل الى ان يصبح ذهبي، خذي بعض البصل واحتفظي به جانبا للتزيين.

---

3. أضيفي ماء الى البصل ، دعيه يغلي ثم أضيفي العدس والثوم والكمون والقرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى 20-25 دقيقة الى ان ينضج العدس.

---

4. أضيفي الأرز والملح، قلبي جيدا ،أضيفي مزيد من الماء ان احتاج الأمر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب الماء.

---

5. ضعي الكشري في طبق تقديم مستدير، وزعي فوقه المكرونة وانثري عليه البصل المقلي، قدميه مع صلصة الطماطم