طريقة عمل كعك ناعم منال العالم

3	طريقة عمل كعك ناعم منال العالم كوب دقيق
١/٤	ملعقة صغيرة	ملح
١	ملعقة صغيرة	هيل ناعم
١/٢	ملعقة صغيرة	قرفة
٢	ملعقة كبيرة	سمسم
١/٢ ١	ملعقة صغيرة	بيكنج باودر
١	كوب	سمن مذاب دافئ
١/٣	كوب	زبادي (روب)
للتقديم	سكر ناعم بودرة

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 

---

2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

---

3. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الهيل، القرفة، السمسم، البيكنج باودر، السمن والزبادي، ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.

---

4. ضعي العجينة في طبق ودعيها لترتاح لمدة ١٠ دقائق.

---

5. على قطعة من ورق الزبدة ضعي ثلث كمية العجينة. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على العجينة ومدي العجينة باستعمال النشابة لتصبح بسماكة ٥ ملمتر.

---

6. باستعمال قطاعة بسكويت مزخرفة قطعي العجينة إلى زهرات. أكملي مد وتقطيع بقية العجينة.

---

7. باستعمال الأداة أو الملقط الخاص بنقش الكعك الناعم إعملي زخرفات على قطع الكعك.

---

8. ضعي قطع الكعك في الصواني مع ترك مسافة ١ سنتيمتر بين كل قطعة والثانية.

---

9. اخبزي الكعك لمدة ١٠ دقائق ليصبح لونه ذهبي فاتح.

---

10. أخرجي الكعك من الفرن وأنثري السكر الناعم مباشرة. دعي الكعك ليبرد ثم أنثري المزيد من السكر. يمكنك تقديم الكعك بدون السكر.