فطائر قرع محشية

المقادير2 كوب دقيق½ ملعقة صغيرة ملح3 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان1 بيض مخفوق½ كوب قرع مشويللحشو1- طماطم مجففة مع زيتون أسود2- لحم مفروم مع صنوبر و بقدونس مفروم3- جبن موتزاريلا مع خضار مشوي4- شرائح دجاج أو لحم أو تركيالطريقة- يُنخل الدقيق مع الملح ، يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع- يُضاف الجبن و نقوم بعمل حفرة و يُضاف البيض و القرع المهروس و يُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس