المقادير
300 جم لحمة
100 جم اراسيا منزوعه النواه
ديمجلاس
بصل وكرفس
ملح وفلفل
زبدة او زيت
طريقة التحضير
- نقطع اللحم وندقها ثم تتتبل بملح وفلفل ونحشيها بالاراسيا ونقفلها بالخلة واعفرها بالدقيق وتشوح اللحم فى طاسه بقليل من الزيت ثم اضيف اليها بوكيه كارنيه وهو الجزر والكرفس والبصل وورق لورا وحبهان وعود روزمارى واضيفلها قليل من المرق او الماء واغطيها واتركها حتى يتم طهيها وبعد طهيها اسحب الخلة
0 التعليقات:
إرسال تعليق