المقادير

ا كيلو مشمش

لتر ماء مغلى
لتر ماء بارد

ملح ليمون 1 جرام صودا ميتة

الطريقة

نضع المشمش فى شاشة ونضعها فى الماء هو يغلى لمدة 3 دقائق به ملح الليمون وصودا ميتة و 200 جرام سكر


نضعه بعدها مباشرتا فى الماء البادر

نجففه وننزع منه النواه

نضعه فى البلكونة فى الشمس لمدة 6 ايام وفى الليل ندخله فى المطبخ

وهذه اوفر طريقة لصنع المشمشية