اسهل طريقة دجاج مشوي حار

اسهل طريقة دجاج مشوي حار 

طريقة سهلة لعمل دجاج مشوي بنكهه حاره ولذية، مايمزي هذه الطبخة هو أنها سهلة وصحية وتحافظ على النكهة الرائعة للمشاوي.

وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة السعرات الحرارية: 295 سعرة حرارية يكفي: 4 أشخاص

مكونات دجاج مشوي حار :

2 فروج صغير بوزن 50غم
1 قص ثوم
2 قرن فلفل حار
2 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر
1 ضمة ميرمية
1 عرق روزماري
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
زيت زيتون وملح

طريقة عمل دجاج مشوي حار :

1- ننظف الدجاج ثم نغسله ونقطعه من جانب الصدر باستخدام مقص كبير.
2- نضع الدجاج على سطح العمل على أن يكون الجلد للأعلى ونضرب ب-طرقة اللحم لتصبح رقيقة قدر الامكان مع مراعاة عدم تكسيرها ثم نوزعها في صينية.
3- نسكب الخل في ابريق ونخلطه مع ½ كوب زيت، صلصة الووشستر ثم نضيف الثوم والفلفل المقطع الى شرائح والقليل من الميرمية والروزماري المفرومين خشنا ثم نسكبها فوق الدجاج ونغطيه بورق خبيز وندعه للراحة مدة ساعة.
4-نضع في الماء البارد أسياخ خشبية لعدة دقائق حتى لاتحترق ثم ندخل في أحد الأسياخ الأفخاذ لكل دجاجة وكذلك الأجنحة لتبقى مسطحة خلال الطهي.
5- نطهو على الشواية مدة 40 الى 45 دقيقة على أن نقوم بتقليبها من حين لآخر وندهنها من حين لآخر وبشكل متكرر بعرق الروزماري المغموس بالتتبيلة***
نرش الملح عند الانتهاء من الطهي.

ملاحظات:

طريقة الطهي المناسبة لهذا الموسم والأكثر سهولة وصحية وتحافظ على نكهة الأطعمة

م\ن